مواد لازم :

برنج دو پیمانه

تن ماهی یک قوطی

پیازچه یک بسته ی 200 گرمی

شوید در صورت دلخواه یک مشت

سیب زمینی یک عدد متوسط

سیر دو حبه

ادویه پلویی به میزان دلخواه

نمک و روغن به میزان لازم

کره ۲۵ گرم

طرز تهیه :

سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و در یک قاشق روغن مایع تفت بدید . بعد از کمی طلایی شدن تن ماهی رو خرد و همراه با روغنش اضافه کنید.

بعد از کمی تفت دادن زیر تابه رو خاموش و کنار بگذارید. پیازچه ها رو یکدست با ساقه ها خرد کنیدسیر رو هم ریز خرد کنید و با پیازچه ها مخلوط کنید.برنج رو بگذارید بجوشه و آبکش کنید. بعد از گذاشتن ته دیگه مورد نظر یک لایه برنج بریزید و کمی پیازچه و شوید و کمی از مخلوط سیب زمینی و تن ماهی و ادویه پلویی بریزید تا مواد و برنج تموم بشن

برنج رو دم بگذارید و بعد از این که به بخار افتاد یک قالب 25 گرمی کره رو روی برنج بگذارید تا با حرارت ذوب بشه و در نهایت زعفران رو روی برنج بدید.

صبر کنید تا برنج دم بکشه و در آخر موقع کشیدن کمی برنج رو مخلوط کنید که یکدست بشه و در ظرف مورد نظر سرو کنید.